Quentão

INGREDIENTES

1 garrafa de cachaça (600ml)
600ml de água
500g de açúcar
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
50g de gengibre em pedacinhos
Cravo-da-índia a gosto
Canela em pau a gosto
1 maçã cortada em pedacinhos

PREPARO

Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja e de limão, o gengibre, o cravo e a canela.
Quando o açúcar estiver derretendo, colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio.
Filtrar e colocar a maçã picadinha.
Manter no fogo após o preparo.