Bolinho de Batata

INGREDIENTES

• 1kg de batata
• farinha de trigo para dar liga
• 1 colher de sopa manteiga
• 100g queijo ralado
• óleo para fritar
• 1 pitada sal

PREPARO

1. Cozinhe a batata até ficar molinha
2. Espere esfriar um pouco, amasse e vá colocando farinha de trigo aos poucos para dar liga
3. Acrescente a manteiga, o tempero verde, o sal e o queijo ralado
4. Misture tudo e faça os bolinhos com a mão
5. Passe-os levemente na farinha de trigo
6. Frite para dourar em óleo quente