Chuleta Acebolada com Purê de Batatas

INGREDIENTES

• 500g de batata bolinha

• 4 dentes de alho

• Azeite de oliva

• Sal

• Pimenta do reino

• 2 bistecas

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 cebolas em rodelas finas

• 2 ramos de alecrim

• 2 colheres de sopa de molho inglês

• ½ xícara de creme de leite fresco

PREPARO

 

(Receita do Tastemade)

1. Dispor as batatinhas e o alho em uma assadeira, regar com azeite e temperar com sal e pimenta do reino.

2. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que estejam macias.

3. Temperar as bistecas com sal e pimenta do reino. Reservar.

4. Aquecer uma frigideira, regar com azeite e selar as bistecas. Reservar.

5. Na mesma frigideira, derreter a manteiga e refogar as cebolas.

6. Juntar o alecrim e o molho inglês e cozinhar por 3 minutos.

7. Temperar com sal e pimenta. Reservar.

8. Amassar as batatas com o alho.

9. Juntar o creme de leite fresco e corrigir o sal.

10. Servir as bistecas com purê de batatas e com o molho de cebolas.

11.