Creme de Moranga com Frango desfiado

INGREDIENTES

• 1 moranga cabotiá
• 1 cebola picada
• alho picado a gosto
• 1 pitada de sal
• tempero verde a gosto
• 1 peito de frango sem osso ou frango desfiado

PREPARO

1. Cozinhe o peito de frango com sal, desfie e reserve.
2. Guarde a água que sobrou do cozimento, ela será utilizada para cozinhar a moranga.
3. Cozinhe a moranga, a cebola, o alho, o tempero verde e sal (na água que foi feito o frango), se necessário, acrescente mais água.
4. Cozinhe bem a moranga e depois bata no liquidificador até que fique um creme.
5. Leve para a panela e adicione o frango desfiado, mexa bem para misturar o frango no creme.
6. Experimente se está bom de sal, deixe ferver mais um pouco.
7. Sirva quente.