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Esta receita está na categoria de: "Acompanhamentos"
Tortillas de Farinha de Trigo
INGREDIENTES
500g de farinha de trigo
1 colher chá de sal
1 colher chá de fermento em pó
100g de gordura vegetal
1 xíc. de chá de água quente
PREPARO
Mescle a farinha, sal, fermento e a gordura vegetal até formar um farelo uniforme.
Acrescente a àgua de pouco a pouco até adquirir uma massa elástica que se possa formar uma bola suave e macia;
Forme bolinhas com o tamanho de um limao;
Em uma superfície bem enfarinhada, abra cada bolinha com a ajuda de um rolo;
Enquanto isso esquente uma frigideira num fogo médio-baixo. Asse cada disco de cada lado, somente até formarem as primeiras manchas douradas.
Obs: nao permita queimá-las para que nao fiquem ressecadas.
Dica: tortillas podem ser assadas em quantidade direito na grelha.
Deve manter cobertas tortillas quentes com um pano de prato limpo. Somente abre a massa que vai comer. Guarde as bolas de massa que restam no congelador ate três meses.
